プラハで配布のAhoj!マガジンと、念願のパスタマシーンをゲット。

プラハで配布のAhoj!マガジンと、念願のパスタマシーンをゲット。
投稿日 2018年11月13日 10:43:26 （未分類）

ただいまチェコは午前10時半。
現在ターボルは８度。
天気はどんより。
心もどんよりしてくるぜ・・・

さてさて、今日はAhoj！マガジンのお話を。
プラハで日本語で発行されている情報冊子のAhoj！

Ahojのweb→http://papaya.oops.jp/a/

今回はクリスマス特集～！

そして、今回も私の記事、アッキーのターボル通信が掲載されております。
見かけた方は、ぜひぜひ手に取ってみてくださいませ。

毎回思うのが、前頁カラーなのがすごい。
紙質もペラペラとかでなくてしっかりしている。
これを無料で配布っていうのが、とても驚くところ。
そして、今後1～2か月のイベントの情報が盛りだくさんなところがうれしい。
私はプラハ在住ではないけれど、やっぱり興味あるイベントとかもあって
後から知るより、事前に知っていると行けるチャンスも増えるし。

今回はクリスマスに向けて焼くCukroví（クッキー）の名前とか、
私も知らなかったものとかあるので、とても参考になります。
そんなわけですが、今回は我が家のクリスマスの過ごし方なんかも書いてあるので
ぜひ手に取って読んでみてくださいませ。

さて、話は変わりまして、
チェコに引っ越してきてから、うどんやラーメンの麺打ちをするようになり、
餃子の皮も自分で作るし、ある程度なら自分で作っている。
そういうとよく驚かれるけれど、私は料理上手というわけではない。
ただ単に、食に対する欲求が高いのだと思う（笑）
あと、うどんとか餃子の皮をチェコで買うこともできるけれど、なんせ値段が高い。
あとプラハとかにはあるけれど、ターボルでは餃子の皮は売ってないと思う。
それに対して、チェコは小麦粉が安い。
小麦粉なら安いから手間はかかるけれど、作ればいいのだという単純な発想です。

前から欲しいと思っていたのがパスタマシーン。
家庭用のパスタマシーンが欲しいと思っていた。
生地をのばすのに、綿棒使っていたけれど、結構力が必要だし
カットの幅とかバラバラで、それはそれで味があっていいけれど
なんせ私は大雑把なので、本当にびっくりするくらいバラバラなのだ（苦笑

チェコのキッチン用品ブランドにtescomaってのがあって、
クリスマス向けのパンフレットがポストに入っていて、
パスタマシーンが載っていた。
前から欲しかったのですが、ついに購入してしまいました。

ジャジャーン！！！（←今時、ジャジャーンってないよな・と思いつつも効果音）

そして、買ってきた当日はラーメンのたまご麺を作った。
うん、伸びる伸びる。自動じゃなくて、自分でグルグルまわす手動だけど
でも、何度かやるうちにコツを覚えてきたよ。

カットもきれい！！

カット幅は2つしかないけど、生地の厚みを太目にするか細めにするかで結構楽しめる。
当日はラーメン、翌日はパスタ、ラザニアを作ってみた。

パスタを作るにあたり、セモリナ粉を使ってみたいと思い、
スーパー、イタリア食材専門店、Bioショップなど回ったけれど、
どこにもセモリナ粉は売っていなくて結局強力粉で作った。

そして昨日はうどん作った。

うどんばばあ炸裂です。

私が子供のころ、母親がよくうどんを麺打ちしていて（母親はすごく料理好きで料理上手）
妹と私は母親がうどんを作ってると、うどんばばあって呼んでいたのです・笑
いまじゃ、その血をもろに受け継いで、むしろ私の方が強烈なうどんばばあになっているわけです。

そんなチェコのうどんばばあが作ったうどんはこちら。

マシーンを使っているからカットがきれい。
私、ほんと大雑把な性格なので、カットとか幅とか太さとか気にしないタイプなんだけど
きれいにできると、それなりに見えるからうれしい（笑）
しばらくは、うどんばばあの日々が続きそうです。

【チェコの別荘ハタに泊まってみませんか？】
チェコ人が休暇を過ごすハタと呼ばれる別荘があります。
1625年に建てられ、チェコの文化記念物にも指定されているハタに宿泊できます。
HP:https://peraichi.com/landing_pages/view/mozolovchata1625
ブログ：http://hezkyden.blog.fc2.com/blog-entry-314.html

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